Ici retrouvez quelques plats typiques de l'Alaska et quelques adresses sympathiques !
Au menu beaucoup de poisson, du caribou, du castor et peut être même de l'opposum ?!
Hot Smocked Sockeye Salmon
L'Alaska est réputé pour sa pêche. Saumons, cabillaud, flétan...au barbecue, frit, fumé, séché ou frais, ils se marient à toutes les sauces accompagnés de légumes locaux frais, de citrons et d'échalottes et parfois de riz.
King Crab Legs
Comme pour la pêche, l'Alaska est aussi réputée pour ses poissons de mer ! Dans tous les restaurants, vous retrouverez le Crabe Royale. Se mange tous seul ou accompagné de beurre à l'ail fondu par exemple.
Un régal assuré !
McKingley Dog
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Le McKingley Dog se mange comme un hot dog ! À la seule différence qu'en Alaska, ce sera une saucisse de rennes, réputée pour sa chair tendre, accompagnée d'une sauce souhaité !
Akutaq
Si vous souhaitez un dessert traditionnel, en voici un !
L'Akutaq est une crème glacée préparée par le peuple Autochtone.
Il est composé de graisse de caribou ou d'orignal ou d'huile de phoque, de viandes séchés et de baies comme les myrtilles, framboises ou encore de mûres.
